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蒜黄炒鸡蛋的做法

蒜黄炒鸡蛋的做法

在人们的日常生活中,鸡蛋是最普通又营养的食材,而人们却可以用鸡蛋做出各种美味佳肴。一般来说,鸡蛋的制作方法都是很简单的,每一个人都可以很容易的学会。而蒜黄炒鸡蛋是生活餐桌上一个很常见的菜。

众所周知,蒜是人们做菜不可缺少的一个增味剂,蒜黄为蒜的幼苗,可想而知蒜黄的味道与鸡蛋的结合肯定香气四溢了。那么,蒜黄炒鸡蛋是怎么做的呢?

材料:蒜黄半斤左右、鸡蛋两个。

备料:蒜两粒。

制作过程:

1、清洗蒜黄,蒜黄不是很好清洗,需要一根一根的清洗,洗完后晾干;

2、切蒜黄,切成2cm左右的长条;切一粒蒜放到一起;

3、打鸡蛋,放少量盐,切碎的一粒蒜,打匀;

4、热油煎鸡蛋,打碎,至金黄后捞起,并把鸡蛋中的油沥到锅里;

5、开大火,倒入切好的蒜黄和蒜粒,间歇性翻炒2~3分钟,加入少许盐,生抽,料酒,然后倒入刚才煎好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。

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