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蒜黄的功效与作用

蒜黄的功效与作用

据了解,蒜黄的营养价值很高,蒜黄富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

因此,蒜黄特别适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

另外,在食用蒜黄时,具有以下4大功效与作用:

1、提高免疫力:

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、消食:

有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3、解气消胀:

顺气降逆、行气宽中、下气除胀。

4、祛脂降压:

使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

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