蒜黄炒肉丝的做法

蒜黄炒肉丝的做法其实很简单，同时所需要的材料也是很普遍简单的。很多家庭都会做这道菜。对于初学者而言，蒜黄炒肉丝也是道很好的练手菜。下面，就将为大家介绍蒜黄炒肉丝的做法。

材料：蒜苗250g，肉丝100g，油适量，盐适量。

做法：

1、买回来的肉丝，放点生粉，料酒，盐，腌制下，备用；

2、蒜苗，洗干净，切段，备用；

3、热锅，下肉丝炒；

4、煸炒至肉丝7分熟，撩起，备用；

5、再放点油，放下蒜苗煸炒；

6、蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒，放盐，味精。

7、煸炒嫩了之后，出锅即可。

小贴士：

蒜苗含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。