木耳菜汤怎么做

木耳菜汤是由木耳菜做出来的一种汤品，木耳菜汤的味道鲜美，营养价值也是非常丰富的。那么，这道鲜美的菜汤究竟要如何做呢？我们来了解一下木耳菜汤的具体烹饪方法吧！

黄瓜木耳菜汤

原料：木耳菜200克、黄瓜300克、西红柿200克、鸡汤1升

调料：黄酱1勺、胡椒粉适量

做法：

1、木耳菜洗净摘叶备用、黄瓜西红柿切片备用。

2、热锅炒香黄酱，加入西红柿翻炒2分钟。

3、加入鸡汤大火煮开。

4、加入黄瓜、木耳菜，再次煮沸。

5、调入胡椒粉即可。

鸡蛋木耳菜汤

原料：自种木耳菜、鸡蛋

调料：盐、鸡精

做法：

1、把种植的木耳菜剪下部分绿叶，冲洗后切小片。

2、鸡蛋打成蛋液。

3、炒锅烧热后放入少许油烧热，下木耳菜煸炒至略软倒入汤锅。

4、加清水烧开，倒入鸡蛋液搅和几下。

5、加适量盐和鸡精调味即可。

木耳菜瘦肉汤

材料：木耳菜500g、瘦肉200g

调料：油、盐、生粉

做法：

1、瘦肉洗净切成片。

2、加食盐和油拌匀。

3、加生粉拌匀备用。

4、木耳菜摘段洗净滤水备用。

5、炒锅内倒内足量的清水烧开，加适量食盐和食油。

6、将木耳菜倒入锅中。

7、倒入瘦肉，不要翻动，待瘦肉变色后再煮2分钟即可。