您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

腌芥菜的营养

腌芥菜的营养

芥菜是一种营养价值比较高的食物,它含有丰富的维生素A、B族维生素、维C和维D,给身体补充充足维生素,而且还有提神醒脑的功效,它所含有的大量的抗坏血酸是一种活性很强的还原物质,能够增加大脑中的氧含量,从而达到提神醒脑的功效,帮助消除疲劳。

芥菜还能通便,因为芥菜组织较粗硬,含有胡萝卜素和丰富的食用纤维素,因此具有通便的功效,防治便秘,而且还能明目,是眼科患者的保健食物。

芥菜还有解毒消肿的功效,可以抑制细菌的滋生,促进伤口愈合,可以用来辅助治疗感染性的疾病,同时还有开胃消食的作用,腌芥菜的特殊风味很下饭,如果感觉食欲不振,胃动力不足,不妨吃一些腌芥菜,可以帮助消化。

发表评论

评论列表