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发菜的营养价值

发菜的营养价值

产后孕妇补血:发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑。产后孕妇可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

发菜还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人,吃一些发菜,伤口能较快愈合。发菜不仅具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效,还具有降血压,调节神经等多种作用,是高血压,冠心病、高血脂病患者的理想食物。

发菜在医药上用途甚广,民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病,尤其手术后食用,对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。

由于发菜能用无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮,对改良荒漠土壤,繁衍其他生物有重要意义。发菜被誉为“开发荒漠的先锋”。总而言之,发菜的营养跟功效是十分的好,所以广东人才会那么热衷于它。

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