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发菜海鲜羹的做法

发菜海鲜羹的做法

首先准备发菜20克,海鲜材料,如干贝50克,旗鱼肉,虾仁、小鱿鱼各100克,香菜10克,玉米粒罐头1/2罐

配料准备:盐1小匙,醋1/3小匙,酱油、水生粉各2大匙,胡椒粉1/4小匙,香油1/2小匙,还可以根据自己的喜好加入芝麻颗粒等等调料。

1、干贝洗净,加2杯温水,放进蒸锅中蒸30分钟,取出待凉,用手撕成细丝;发菜洗净,泡软,切段。

2、旗鱼肉洗净,小鱿鱼去除内脏及软骨,洗净,分别切丝,虾仁去肠泥,洗净,切小块,香菜摘下叶片,洗净,玉米粒罐头打开备用。

3、锅中倒入8杯水煮熟,放入除香菜外的全部材料煮熟,加入各种调味料调匀,然后就可以装盘了,食用时撒上芝麻及香菜即可。

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