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芥蓝炒饭的做法

芥蓝炒饭的做法

芥蓝的做法各式各样,爆炒、白灼、蒜蓉炒、凉拌等,每种做法都有其独特的口感—爽脆可口。芥蓝最适合爆炒,旺火多油快炒,令芥蓝镬气十足,炒出来更加饱满、香脆,鲜艳欲滴。芥蓝炒饭味道同样是杠杠的,切碎后的芥蓝加入各种调味料后,更为入味,而且清香四溢,芥蓝的清甜融入到米饭之中,使得米饭不仅饱满,而且口感香甜。

芥蓝炒饭 

材料:香菇,芥蓝,腊肠。

做法:

1、洗净香菇、芥蓝以及腊肠,香菇切丝,腊肠切片,芥蓝切碎。

2、锅中120度时放油,加入姜丝和腊肠翻炒。

3、加入辣椒酱,倒入香菇,翻炒。

4、最后放入芥蓝,加入酱油、料酒,豆豉。

5、锅中加入米饭,大火翻炒。

6、菜熟后就可以开吃了。

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