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娃娃菜蒸粉丝的营养价值

娃娃菜蒸粉丝的营养价值

娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。那么用娃娃菜来蒸粉丝又有哪些营养价值呢?下面带你来了解一下。

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多;

3、富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等,娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅;

4、白菜的药用价值很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

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