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清蒸娃娃菜的营养价值

清蒸娃娃菜的营养价值

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。那么娃娃菜又具有哪些营养价值呢?下面一起看看的介绍。

1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等人体营养必须的物质;

2、娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它;

3、娃娃菜的药用价值很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效;

4、娃娃菜中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;

5、娃娃菜还是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;

6、娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

此外,娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,常吃有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

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