说起冰糖葫芦,那是给偶们留下不少童年趣事的小零食啊,小时候经常让爸妈给买来吃,都要在地板滚上了才能吃上一串。那么如今,我们可以尝试自己在家给娃儿做上一串哦,下面就和大家一起分享冰糖葫芦的制作方法。
儿时小零食冰糖葫芦怎么做?
准备材料:
山楂适量(也可以是苹果、圣女果、猕猴桃哈),冰糖150克,开水150克,竹签宝妈们,开始做冰糖葫芦啦!!!
1、第一步就肯定是清洗食材——山楂啦。洗干净后,摘掉山楂的蒂部。用准备好的竹签将山楂串起来,串多少个随自己喜欢,不过肯定得看竹签的长度,拿着方便,吃着方便才行。
2、冰糖怎么掰碎?不用动粗,其实将大块的冰糖放入微波炉用高火叮1分钟,拿出来轻轻一掰,立马变碎片!
3、将碎冰糖放入锅中,倒入同等分量的开水,开中火加热,用锅铲慢慢搅拌,这样做可以加快冰糖溶化。
4、在全部冰糖溶化之后就调成小火,慢慢加热,经过7-8分钟后,就可以观察糖浆的泡沫,当颜色变的有点黄色的时候,泡沫很多很拥挤的时候,就差不多OK了。
5、此时,将提前串好的山楂放进糖浆里面快速地翻个身,滚一下。
6、准备铁盘,在上面涂抹油,将滚完糖浆的山楂串放在铁盘上,放在冷的地方凝固10分钟就可以了。
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com