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韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋是一道常见的私房小菜,但韭黄炒蛋的营养价值并不低哦,喜欢吃韭黄炒蛋的朋友第一眼就会被这道菜的色泽所吸引住,到底韭黄炒蛋的做法中有什么取巧的地方呢?我们今天一同来学习这道简单的韭黄炒蛋怎么做吧!

主料:鸡蛋150g,韭黄300g

辅料:油适量,鱼露适量

做法:

1、将韭黄用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。

2、用厨房剪刀剪成段,鸡蛋打成蛋液。

3、热油锅,倒入蛋液。

4、煎至双面金黄,捞起,切块。

5、原锅倒入适量的粟米油。

6、放入韭黄。

7、将鸡蛋倒入锅中。

8、炒匀,倒入适量的鱼露调味。

9、即可关火。

小贴士:如果阴虚内热及有眼疾的人忌食这道菜哦!

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