准备材料:
主料:空心菜(1小把)
调料:尖椒(4个)蒜(半头)盐(适量)鸡精(适量)
制作过程:
1、空心菜折段,洗净,控水备用。
2、准备好辣椒和半头蒜。
3、蒜切成片。
4、锅里不要放油,把辣椒放到锅里,小火煎出虎皮。
5、 将辣椒煎出虎皮。
6、加入适量的盐和油,将辣椒剁碎。
7、将辣椒盛到碗里,备用。
8、热锅下油,倒入蒜片爆香。
8、倒入空心菜,大火翻炒。
10、稍微断生后,倒入辣椒。
11、倒入适量的盐。
12、加入适量的鸡精。
13、 快速炒匀,装盘。
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