西红柿炖牛肉汤的营养价值

在大冷天里面喝上一碗热热的西红柿炖牛肉汤，相比是一件很幸福的事情。很多人喜欢吃西红柿炖牛肉汤，不仅是因为西红柿炖牛肉汤的滋味鲜美，最重要的是西红柿炖牛肉汤的营养价值是不容小觑的哦。不信吗？那就让来给大家详细介绍一番吧。

说到西红柿炖牛肉的营养价值，我们可以从主要的两种食材展开介绍，那就是西红柿和牛肉。

西红柿是菜中之果，有着多种神奇功效，牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。把西红柿和牛腩结合在一起，既不会影响各自的功效，又不会发生相克现象，而且营养均衡，对人类健康起着重要作用。

牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

西红柿炖牛肉汤很好地将西红柿的营养价值和牛腩的营养价值结合起来，使得这样一道菜肴不仅香气四溢，还富含营养价值，所以建议，大家不妨可以自己动手尝试制作一下哦。