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高压锅西红柿炖牛肉的食用禁忌

高压锅西红柿炖牛肉的食用禁忌

高压锅常用做煲汤之用,而高压锅西红柿炖牛肉也并不是适合每一个人食用。从食性上西红柿性平、味甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经。而牛肉味甘、性平,归脾、胃经。

高压锅西红柿炖牛肉的食用禁忌有:

1、切忌空腹时大口吃西红柿炖牛肉,因为西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、切忌使用青西红柿煲牛肉汤,因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

3、不应和含有维生素c分解酶的食物一同食用,这样会破坏食用西红柿炖牛肉对维生素C的吸收。

4、由于西红柿偏凉性,所以久病体弱、身体虚寒体质者应注意不宜多吃。

5、在服用肝素、双香豆素等抗凝血药物和在服用新斯的明、加兰他敏等药物时应禁食西红柿炖牛肉。

6、因为西红柿炖牛肉属于高蛋白食品,会加重肾脏负担,对肾炎患者不可多食,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

7、中医认为牛肉适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

8、牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

9、吃高压锅西红柿炖牛肉时,不宜喝白酒,这样会引起牙齿发炎,引起面赤身热,疮疖恶化。

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