菠菜能和豆腐一起吃吗

菠菜能和豆腐一起吃吗？相信不少人都记得自己化学老师的一句话，那就是菠菜里含有大量的草酸，与豆腐反应产生沉淀，人吃了容易得结石，所以不敢将这两种食物一起吃，虽然这种说法看起来很有依据，但是近几年却有很多人推翻这种说法，现在网上也是众说纷纭。

菠菜中含有大量的维生素，是我们身体重要的营养补充，其中的维生素K可以大大促进钙的吸收，而在豆腐中，蛋白质和钙的含量也是很丰富的，其实这两种食物一起吃还是补钙健骨的绝配呢！

对于菠菜中的草酸，其实是可以很好处理的，草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟就可以去掉大部分草酸了，所以要是把菠菜和豆腐一起吃，不妨先将菠菜放在水中煮一煮，这样吃起来就没什么顾虑啦！