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猪肝炒菠菜的食用禁忌

猪肝炒菠菜的食用禁忌

想要补血,吃点猪肝炒菠菜是极好的,补铁脸色红润愉快过春节哦。但是吃猪肝炒菠菜有几点是需要注意的,尤其是狂吃猪肝炒菠菜的孩子,一定要仔细看清楚了。

1、菠菜含有草酸过多,草酸会和我们来之不易的钙形成沉淀,这也是我们就不能愉快的吸收钙了,而且草酸钙沉淀,不适量吃的孩子会可能会有结实。如果你是一下这几种人,建议你少吃菠菜:肺结核、缺钙、软骨病、肾结石、腹泻,少吃或者吃之前先将菠菜焯一下水,去掉草酸。

2、猪肝记住要现做现吃,首先放在水龙头下冲洗10分钟,然后放在水里泡3分钟以上。猪肝是内脏哦,所以胆固醇是比较高的,有高血压、冠心病、肥胖症以及血脂高的孩子不适合吃猪肝。猪肝要是变色了或者有结节的话不要买,一次还不要吃多,主要是猪肝中含有维生素A,吃多的话肾脏没法正常排泄,维生素A补多也是会中毒的。

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