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猪肝菠菜汤的功效

猪肝菠菜汤的功效

秋冬季节,天气很明显变得干燥,这时候最适合用猪肝和菠菜滚汤,汤清澈鲜甜之余,还有以形补形之效。猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾,两者一荤一素煮汤饮用,除了有补肝、明目和补血的作用,还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。下面我们就来了解猪肝菠菜汤的功效。

猪肝菠菜汤中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。常吃猪肝菠菜汤能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

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