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胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜既可以做主菜,也可以做配菜,做法五花八门,这里为大家介绍几款新颖奇特又美味的做法。

如意胡萝卜丝

材料:胡萝卜

调料:香葱、盐、生抽、橄榄油、辣椒油、醋

做法:

1、将胡萝卜洗净去皮待用。

2、去皮的胡萝卜切或刨成丝。

3、锅里加水烧开,加入适量的盐,将胡萝卜丝下锅炒熟。

4、焯熟的萝卜丝整齐码放在碟子上。

5、用橄榄油,辣椒油,生抽,葱花,凉拌醋做一个凉拌汁。

6、将煮好的汁淋在胡萝卜丝上面就行了。

胡萝卜寿司

材料:胡萝卜、米饭、鸡蛋、芦笋、火腿肠、黄瓜、肉松

调料: 寿司醋、沙拉酱

做法:

1、芦笋去掉尖,留梗,焯水。

2、过凉水然后捞出。

3、胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。

4、芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。

5、两个鸡蛋打散。

6、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。慢慢煎,煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。要掌握好火候,最好中火,可以看到蛋饼从液体变成固体。最后翻面稍微煎下。

7、煎好的鸡蛋、火腿肠、黄瓜切细条。

8、米饭搅拌开。

9、调好寿司醋,一般是盐:糖:醋大概为1:2:2。

10、 加入米饭中搅拌均匀。

11、米饭稍微凉后就可以开始卷寿司。

12、在一张竹帘卷放一张寿司皮,均匀地铺上一层米饭,压实。

13、放一勺沙拉酱,均匀涂好。

14、放上肉松以及切好的材料。

15、将竹帘卷起来,尽量卷的紧实一点。

16、卷好后均匀切段即可享用。

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