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茼蒿炒肉的做法

茼蒿炒肉的做法

茼蒿的做法有很多种,其中不乏有美味可口的菜肴,而茼蒿炒肉就是其中的一种。茼蒿非常清脆可口,炒过后的鲜绿色让人看着就已经很想吃了。而吃茼蒿炒肉还有不少的食用功效呢。例如养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾等。下面我们就一起来了解一下茼蒿炒肉的做法吧。

主料:

茼蒿500克、猪肉(肥瘦)180克

辅料:

大蒜(白皮)10克、辣椒(红、尖)15克、酱油10克、淀粉(豌豆)5克、盐适量、植物油15克

做法:

1、将茼蒿菜洗净,并且摘好,备用;

2、大蒜去皮洗净,捣成蒜茸;

3、红椒去籽洗净切丝,备用;

4、猪肉切幼丝,加入调味料,腌15分钟;

5、泡嫩油,沥干油分;

6、锅中下油,爆蒜茸;

7、下茼蒿兜炒至软身;

8、肉丝回锅炒匀上碟,加入红椒丝,便可上桌。

以上就是带来的有关茼蒿炒肉的做法,相信大家已经知道怎么做了,希望大家有机会可以自己尝试着做一下,毕竟很多时候自己动手做出来的菜肴会觉得非常的有味道的。

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