您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

炒白萝卜怎么做好吃

炒白萝卜怎么做好吃

除开萝卜牛腩中常见到白萝卜外,就是凉拌白萝卜片了,但是用做美味菜肴的时候,必须试一下炒白萝卜,但是一些妈妈表示白萝卜不好炒,那今天妈网小编就来为大家解决难题了,看看炒白萝卜怎么做好吃。

【素炒白萝卜丝】

主料:白萝卜500g,蒜苗30g

调料:花生油适量,食盐适量,鸡粉适量,蒜适量,蚝油适量,芝麻油适量

做法:

1、白萝卜去皮洗净切丝。

2、青蒜洗净切段,蒜切末。

3、锅里烧开水,萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。

4、锅里放适量花生油爆香蒜末。

5、放入青蒜加入萝卜丝,调入盐,蚝油,鸡粉,炒匀,淋少许香油炒匀即可上碟。

【溜炒白萝卜】

主料:白萝卜450克

辅料:鸡蛋120克,木耳40克,花生油30克,淀粉4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克。

做法:

1、 萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、 萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。

3、 花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。

【辣炒白萝卜】

主料:白萝卜200g,木耳20g

辅料:油适量,干红椒适量,盐适量

做法:

1、白萝卜切成薄片。

2、用盐杀出水份。

3、用水洗一下再挤干水份。

4、红椒切块,泡发木耳撕成小块。

5、锅炉中放油,入红椒炒香。

6、加入白萝卜翻炒。

7、加入黑木耳,炒匀,加少许盐、鸡精调味。

小贴士

白萝卜在腌制时已经吸收一部分盐份,所以,最后,盐要少加或不加。

发表评论

评论列表