白萝卜丝除了可以腌制外,热炒也是不错的选择,可是许多朋友对于白萝卜丝怎么炒好吃犯了难,下面百科就来告诉大家白萝卜丝怎么炒好吃,大家学会后就可以自己在家中动手制作啦!
炒白萝卜丝
原料:萝卜、辣椒、蒜、盐。
做法:
1、萝卜切成丝,辣椒和蒜切好。
2、热锅下油,倒入萝卜丝翻炒。
3、加入盐与适量的鸡精翻炒。
4、把辣椒倒入,翻炒至辣椒断生。
5、翻炒大概3分钟,即可享用。
清炒白萝卜丝
原料:白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。
做法:
1、白萝卜一根刨成丝。
2、锅内加些许油烧至7成热。
3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。
4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。
5、萝卜丝软后加一勺盐,撒点胡椒粉,味精即可装盘。
素炒白萝卜丝
原料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
做法:
1、将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末。
2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味。
3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明。
4、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
5、出锅装盘,用葱丝装饰即可。
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