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凉拌白萝卜片的营养价值

凉拌白萝卜片的营养价值

凉拌白萝卜片的做法非常简单,只需简单三步就可以自己在家做出美味的凉拌白萝卜片啦。凉拌白萝卜片不仅非常清脆爽口,还具有特别的营养价值哦。那么凉拌白萝卜片的营养价值是怎样的呢?

凉拌白萝卜片的主要食材是白萝卜,而白萝卜的营养可是非常丰富的~

1、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

2、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

3、增强免疫力。抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

4、促消化。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

5、保护肠胃。促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

6、降血脂。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

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