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白萝卜片炒肉片的做法

白萝卜片炒肉片的做法

白萝卜是一种大众比较常食用的蔬菜,想必很多人都食用过。很多人都喜欢将白萝卜切成片然后炒着吃。那么白萝卜片炒肉片的做法是怎样的呢?

白萝卜片炒肉片

食材:白萝卜、猪肉、老抽、盐、白糖、料酒、大葱。

做法:

1、猪肉一小块,切片,要半肥半瘦或者全瘦的,看个人喜好,不过肥肉的话要多熬一下油;

2、大葱一小段,洗净备用;白萝卜一截,洗净备用;

3、炒锅里放油,烧至5成热左右放入肉片煸炒,再加一大勺生抽一起翻炒,这样可以让肉有酱香味;

4、萝卜一切两半,再全部切薄片;

5、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒,放适量料酒闷两分钟;

6、萝卜片炒软以后放适量盐,白糖翻炒均匀,白糖一点点就可以,主要是为了提鲜;

7、临出锅前加入葱丝一起翻炒均匀就可以出锅了,大葱要是炒过头了就不好吃咯~

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