白萝卜的做法大全

夏天的时候很适合在家腌制酸萝卜，十分的爽脆可口，兴奋味蕾，就算没有胃口吃上几口酸萝卜就能胃口大开。不过在这个有点寒冷的秋季，皮肤变得超干燥，用什么补湿水、精华液都不管用，不如来一碗热腾腾的拔萝卜炖排骨或者是炖牛腩，补水清心润肺。除了造成汤，做成酸萝卜，还能做出哪些菜式呢？

白萝卜炖排骨

原料：萝卜，排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角。

做法：

1、先将白萝卜去皮，然后切片，不要切太薄。或者是切块或者按照自己的喜好切出不同的形状。

2、排骨洗干净，切块，放进盛有清水的锅中，烧开后，水面上会飘起白色的漂浮物，用勺子弄出来，往锅中加入黄酒或陈醋、姜片。

3、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这里要注意的是，排骨需要加入姜片或者陈醋去腥，不然味道会很奇怪。

4、这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

蜂蜜炖白萝卜

原料：包萝卜，蜂蜜，枸杞。

做法：

1、白萝卜洗净，刨去外皮，然后切段；枸杞洗净泡清水。

2、在每段白萝卜上切片，小片作为盖子，在白萝卜中挖东，做成萝卜盅。

3、在萝卜盅中倒入蜂蜜，然后放入枸杞，盖上切好是小片。

4、将萝卜盅放入锅中中隔水清蒸1个小时。

白萝卜煲牛腩

原料：牛腩、生姜、白萝卜、盐。

做法：

1、将白萝卜和生姜清洗后去皮，白萝卜切块，生姜切片。

2、洗净牛腩，切成片状。

3、锅中烧开水，放入姜片、牛奶白萝卜，转中火煲3个小时。

4、放入食盐调味即可享用美味。