清炒西兰花的做法

清炒西兰花的做法是什么呢？在众多的蔬菜水果中，西兰花的抗癌效果最好。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。那么，具有这么重大作用的西兰花可以清炒吗，清炒西兰花应该怎么做好吃呢？接下来就为大家介绍一下清炒西兰花的做法吧。

1、首先准备好原材料：西兰花一个、胡萝卜 两片、蔸、姜、蒜适量、盐 适量、 适量一品鲜酱油、适量味精。

2、清炒西兰花的具体做法步骤是：首先将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开；其次将葱姜蒜切丝或块；接着将西兰花放入开水中焯一下；然后锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精；最后就可以装盘啦，如果有朋友来的话，还可以装饰一下哦。