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芹菜炒鸡蛋的食用禁忌

芹菜炒鸡蛋的食用禁忌

鸡蛋是人类理想的天然食品,但凡事都有它的规则和限度,鸡蛋在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。另外,有人认为吃生鸡蛋营养好,但这种看法是不科学的,应尽量避免吃到生的鸡蛋哦。

而芹菜虽然也是营养价值极高的蔬菜,但是芹菜也有一定的食用禁忌。比如:芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。另芹菜有降血压作用,所以血压偏低的人要慎用。

而且,对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。值得一提的是,芹菜具有杀精的作用,所以计划生育内的男士不宜过量食用哦。

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