毛芹菜炒肉的注意事项

有些生活饮食小细节要注意，才会让我们的身体更健康。

吃毛芹菜炒肉要注意什么呢？因为毛芹菜（野芹菜）常生长在外，有些不会认的人容易把毛芹菜和别的有毒的野菜混在一起，也有试过吃食在外采摘的毛芹菜中毒事件。所以是自己在外找到的毛芹菜尽量还是不要吃为好。现在也有把毛芹菜大量引入大棚去种植，市场上的毛芹菜还是可以安心食用的。

用毛芹菜炒肉考虑到两种食材都为凉性，故这里加上油面筋，这高热量的食材去中和一下，会更适合人体吸收。

毛芹菜别具芳香，能够与其他食材搭配制成美味。它还是高纤维食物,常吃毛芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。但不能与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆同吃，否则适得其反。这个一定要注意哦。

猪肉不宜与羊肝，螺，虾，黄豆，香菜，牛肉同吃。（不能同牛肉同吃种说法由来已久。牛肉气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。但两者 温寒有别，两种性味相冲，不仅口感不好，也妨碍身体健康。）

还有吃猪肉后不宜立即喝茶。吃肉时喝茶，茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合可形成鞣酸蛋白质，使肠胃蠕动减慢，容易造成便秘，使大便量少而硬，排便困难，同时也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。所以吃完猪肉后不宜马上喝茶。