芹菜的食用禁忌

对于高血压者，芹菜是不可多得食物天然降压良药，常吃芹菜不仅能达到降血压的效果，还可以缓解头痛。不过“甲之蜜糖，乙之砒霜”，对于血压偏低的人群，芹菜却是不宜多食的。

芹菜性凉质滑，有清热润肠的作用，所以脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量不要吃芹菜。

西方称芹菜为“夫妻菜”，这是因为多吃芹菜对性兴奋有促进的作用。不过，要注意的是，芹菜有杀精的功效，准备药品宝宝的男性在备孕期间最好不要吃芹菜。

芹菜属光敏性的蔬菜，常吃芹菜体内的光敏性物质会积聚起来。当达到一定浓度时又经过阳光照射，就容易产生光敏性物质代谢障碍，引起皮炎。

此外，并不是任何食材都适合跟芹菜同食的，如芹菜与黄瓜。芹菜含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食，芹菜中的维生素C会被降解掉，芹菜的营养价值降低。芹菜跟兔肉同时食用时，会引起头发脱落；而跟鸡肉同食则会伤及元气。更有甚者，当芹菜跟甲鱼同食时，会引起食物中毒。所以，我们只做芹菜菜肴时要注意分辨，以免因饮食不当造成身体损伤。