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黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋味鲜质嫩,营养丰富,可以祛风止痛,散瘀消肿。现在我们来看一下做法吧!

材料:黄花菜,鸡蛋,食用油,盐,糖,醋,香油,葱花

做法:1.先把黄花菜用水泡透,然后把黄花菜的根去掉,再对切一半。如果不嫌长的话,也可以不切。

2.把鸡蛋打入碗里,加点盐,然后搅拌均匀。

3.把油倒入锅中,等油热倒入鸡蛋液并摊开,最好开小火,控制好时间,不要太长,15秒左右为佳。

4.把黄花菜倒入锅中然后翻炒几下,再稍微加点水。

5.然后往锅里依次加入适量的盐、糖、醋、香油,再盖上盖子焖1分钟。

6.在起锅之前加点葱花即可。

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