黄花菜既好看又好吃,我们已经学会了怎样处理新鲜的黄花菜,现在就赶快学习一下怎么做黄花菜吧,教给大家一道好吃易做的黄花菜炒鸡蛋,鸡蛋与黄花菜颜色交相辉映,既有黄花菜的清脆又有鸡蛋的弹性,无论品相还是味道都很棒。
黄花菜炒鸡蛋
原料:黄花菜足量、鸡蛋3个。
做法:
1、先将黄花菜用水泡透,然后切除根尾,再对切一半备用;
2、将鸡蛋打入碗里,加盐搅拌均匀备用;
3、开火倒油,油热后倒入鸡蛋液摊开,小火热几秒;
4、再倒入黄花菜翻炒几下,稍微加点水,然后加盐、糖、醋、香油适量,再盖盖子闷1分钟;
5、起锅之前加点葱花,然后停火出锅。
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