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荸荠粉怎样制作

荸荠粉怎样制作

很多人都是在超市或者网上买的荸荠粉,但是有可能会买到假冒的产品哦。其实荸荠粉的制作不算很难,可以自己在家做。只要买马蹄就好了,当然如果有自己种的马蹄就更好了。下面我们看看怎么制作荸荠粉吧。

选用新鲜的荸荠,挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后,去掉外皮和边芽。

把洗干净的荸荠放入盆内,用菜刀将其切碎,颗粒如玉米粒大小。

在颗粒中加少量清水,用打浆机打成浆状。

过滤时,边冲少量的清水,边用手摇晃布袋,使浆液流出,过滤是确保荸荠质量的关键。

在滤出的浆液中加入少量清水,搅匀后,沉淀24小时。然后,将上面清水倒出,再加适量清水,边搅动边过滤。

将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日,直至干透,手抓不粘手为止。这样就做好荸荠粉啦。

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