刺梨干泡水怎么泡

许多爱美的女性都喜欢吃水果，因为水果富含营养而且多吃不胖，很多水果还有美容养颜的作用。不过新鲜的水果不易保存，于是由新鲜水果制成的果干成为了很好的代替品。刺梨干因为富含维C，受到了人们的喜爱。刺梨干的吃法与柠檬干一样，多数情况下用来泡水喝。那么刺梨干泡水怎么泡呢？

我们都知道刺梨干中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种非常矫情的物质，它的性质极其不稳定，在高温下很容易分解，所以泡刺梨干的水温要控制在70摄氏度左右，直接用沸水泡制会导致维C流失，失去了它的营养价值。

刺梨干泡水的正确步骤是第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水；然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质；最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨不在释放出营养物质。