如果你还傻傻地以为松子仁只是一种很单纯的零食,那就太奥特曼了,连小怪兽都忍不住要鄙视你呢!松子仁除了能被当做零食吃以外,它还可以用来炒制或者熬粥哦。想要变成至in新人类,快跟学学松子仁怎么做好吃吧!
松子豆腐
材料:北豆腐、松子仁、香葱碎、红椒丁、高汤、生抽、盐、白砂糖、油
做法:
1、北豆腐洗净,切成3cm长的方块,放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干水分;
2、中火加热平底锅,放入松子仁干焙至金黄色、出香气,离火晾凉备用;
3、平底锅中入油,中火加热至六成热,放入豆腐块,煎至双面金黄;
4、平底锅中留少许底油,放入香葱花爆出香味,将煎好的豆腐倒回锅中,添加高汤、生抽、盐和白砂糖,用中火慢慢将汤汁略收干;
5、将豆腐码在盘中,撒上松子仁、红椒丁,将锅中的汤汁淋上即可。
松子仁粥
材料:粳米、松子仁、油
做法:
1、大米淘洗干净,加入油拌匀,腌制30分钟;
2、松子仁洗净,沥干水,捣成泥状;
3、锅中加入适量水,大火烧开,入腌好的米和捣碎的松子仁;
4、再次煮滚后转小火煲煮60分钟,至米烂汁黏即可。
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