鹌鹑的选购小技巧

选购有道，鹌鹑的选购小技巧看这边！中国是野鹌鹑主要产地之一，也是饲养野鹌鹑最早的国家之一，鹌鹑的做法多种多样，炸、炒、烤、焖、煎汤等烹调方法都行得通！周末闲来无事，想要做一顿美味的鹌鹑大餐，但是看到市面上售卖的鹌鹑有那么多，相信不少人都已经开始挑花眼了，压根就不知道该从何入手啊。别着急，马上为大家支支招，鹌鹑这样选才好！

鹌鹑的爪子：选择尖尖的

首先看爪子哦，如果鹌鹑的爪子比较圆，那很大可能是圈养的，这种鹌鹑肉质没那么滑嫩。爪子比较尖的鹌鹑是野生的哦，吃起来口感更好哦。

鹌鹑的眼睛：选炯炯有神

和鹌鹑对视，感觉它的眼睛比较亮，而且有神，这种鹌鹑不错，当然如果鹌鹑休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能单单只看眼睛。

鹌鹑的年龄：18-20个月的较好

买鹌鹑的话，太小或者太老都不要哦，最好买2岁左右的鹌鹑，肉质更嫩滑。