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鹌鹑的选购小技巧

鹌鹑的选购小技巧

选购有道,鹌鹑的选购小技巧看这边!中国是野鹌鹑主要产地之一,也是饲养野鹌鹑最早的国家之一,鹌鹑的做法多种多样,炸、炒、烤、焖、煎汤等烹调方法都行得通!周末闲来无事,想要做一顿美味的鹌鹑大餐,但是看到市面上售卖的鹌鹑有那么多,相信不少人都已经开始挑花眼了,压根就不知道该从何入手啊。别着急,马上为大家支支招,鹌鹑这样选才好!

鹌鹑的爪子:选择尖尖的

首先看爪子哦,如果鹌鹑的爪子比较圆,那很大可能是圈养的,这种鹌鹑肉质没那么滑嫩。爪子比较尖的鹌鹑是野生的哦,吃起来口感更好哦。

鹌鹑的眼睛:选炯炯有神

和鹌鹑对视,感觉它的眼睛比较亮,而且有神,这种鹌鹑不错,当然如果鹌鹑休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢,所以不能单单只看眼睛。

鹌鹑的年龄:18-20个月的较好

买鹌鹑的话,太小或者太老都不要哦,最好买2岁左右的鹌鹑,肉质更嫩滑。

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