做盐烤牛舌的话要用哪些配料呢,上面也提到粗盐的使用是不可缺少的哦,其实在盐烤牛舌之前也有个步骤是需要稍微腌制一下牛舌的,就好比用胡椒、海盐腌制鹅肝一样,为的是令牛舌更加入味,而且味道更加鲜香。
腌制牛舌的官配配料
在烹制肉类的时候,例如煎牛排、煎鹅肝都需要将食材稍微腌制一会儿,当然牛排是需要花几分钟去腌制的,腌制牛舌和腌鹅肝一样,就是将配料撒在上面就算完成。
腌制牛舌只需要2小匙胡椒就ok了哦,一般是用黑胡椒,其实无论是煎牛排、煎鹅肝,到盐烤牛舌,都是用黑胡椒腌制食材的呢,看来盐烤牛舌和黑胡椒也是官配CP哦。
盐烤牛舌的3种香料
做盐烤牛舌,其中有几种配料是不可或缺的,分别是百里香、迷迭香以及香叶,这些香料增色添香之余,还能渗入到牛舌当中,令牛舌的味道更鲜香美味。
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