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猪肚汤的做法

猪肚汤的做法

很多人都以为炖汤很麻烦,于是吃饭常常随便应付了事,其实在日常生活当中我们都需要好多对自己,无论过的怎样。为自己煲个猪肚汤的时间总该是能挤出来的。并且猪肚汤的营养价值也特别丰富。一起来学习猪肚汤的做法吧!

猪肚汤

食材:

猪肚150g、香油、碱灰各10g、熟猪油30g、味精2g、精盐3g、葱白5g。

做法:

1、先准备好上述食材;

2、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗;

3、把洗净猪肚切成3cm长,3cm厚片状(差不多就可以了);

4、葱白洗净,切段,还有姜洗净,拍破待用;

5、然后将锅放在旺火上,倒入猪油烧热,先放葱、姜炒一下,接着放入肚片爆炒,加盐;

6、再将炒片装入砂锅或砂罐内,放足清水,用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即可!

叨叨叨:

记住猪肚一定要清洗干净,不然有异味就为影响食用效果哦。

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