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猪肚汤猪肚怎么选

猪肚汤猪肚怎么选

冬天煲点暖胃的汤水喝不错哦,可以煲莲子猪肚汤,胡椒猪肚汤或者是花生猪肚汤,可以和很多食材一起煲汤呢,滋补暖胃养胃,肠胃不好的筒子要多喝哦。煲猪肚汤最好买没有生过猪仔的猪姑娘的猪肚煲汤哦,这样的猪肚才完美,吃起来更爽口。

煲猪肚汤如果猪肚不新鲜的话,汤味不会浓郁鲜香呢,反而有种奇怪的味道,而且煲出来的猪肚汤有可能是苦的哦。买一个新鲜的猪肚可是个技术活,怎么挑?有话说!

新鲜的猪肚有弹性有光泽,白色又带有一些浅黄色,摸起来黏黏的,而且很厚实。如果猪肚有点青色,摸起来弹性不够,那么猪肚应该是不新鲜的呢。想要买到新鲜的猪肚除了会挑选之外,最好起大早去市场哦,超市买的估计不太新鲜,晚去了猪肚应该也卖光光了。

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