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土豆鸡腿汤的做法

土豆鸡腿汤的做法

土豆鸡腿汤的主要食材是土豆和鸡腿,这两种食材都是人们非常喜欢吃的,尤其是鸡腿,对于小孩子来说,就是这世间最美味的食物了!那么对于这道土豆鸡腿汤,要如何做才更加美味呢?

做法一

食材:六个鸡腿、小土豆4个、姜片、八角

做法:

1、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。

2、锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。

3、倒入酱油,料酒翻炒几下,加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐烧开转中火20分钟这样,最后大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。

做法二

食材:鸡腿500g、土豆150g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量、蒜适量

步骤:

1、将买回来的鸡腿清水洗净,料酒,盐,大料等腌制,土豆去皮,准备葱姜蒜;

2、土豆切块,准备好八角,等油热爆,煸炒鸡腿,加入适量水;

3、大火烧开,放土豆,锅开后转入小火慢慢炖,大火收汁,也可以多留点汤汁,吃拌饭。

小贴士:

对于这道美味的土豆鸡腿汤,提前腌制入味会更好些,当然在煸炒的时候加入也可以,加的水要没过鸡腿,大火烧开,放入土豆要继续大火,再一次开锅后转入中火慢慢炖!

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