蒸鸡腿的食材选购

很多人都喜欢吃鸡腿，尤其是蒸鸡腿，蒸出来的鸡腿肉质细嫩，吃起来不油不腻，非常的爽口，所以很多妈妈们都会将鸡腿蒸着给孩子吃。不过，蒸鸡腿的时候，妈妈们可要注意了，对于鸡腿的选购是很重要的！那么，在购买鸡腿的时候要如何挑选呢？

如何选鸡腿：

新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹的鸡腿就不能买。

另外，再为大家介绍一下如何处理那些没有吃完的鸡腿要怎么办？对于没有吃完的鸡腿，可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，用这种方法的话，一般可以保鲜2—3天。不过还是建议大家最好吃新鲜的鸡腿，买回来的鸡腿不要过夜，尽早的吃完最好！