火鸡腿的做法

美国的圣诞节就跟我们中国过年一样热闹，我们吃走地鸡，他们就吃火鸡。随着圣诞节的氛围在我国也越来越浓厚，火鸡也越来越受到人们的欢迎哦。我们不如来看看火鸡腿的做法吧，吃一顿圣诞大餐可好？

主料：

火鸡腿半斤

辅料：

生抽适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量

做法：

1、将火鸡腿洗干净（火鸡腿比一般的鸡腿大只不少）。

2、然后准备剪刀、剔骨刀以及松肉锤。将火鸡腿去掉皮和骨头之后，切成片，在上面铺上一层保鲜膜，出动松肉锤，捶打肉块直到松软。

3、捶打好的肉片，加入生抽和白糖、料酒、胡椒粉一起搅拌均匀，腌制20分钟。

4、准备平底锅不粘锅，稍微热锅后加入食用油，将腌制好的火鸡腿肉块放入锅中，用中上火煎。

5、当煎到一面变成金黄色之后，就翻面继续煎另一面。

6、将煎好的肉块捞起来沥掉多余的油，摆放在盘上面，用香菜作为点缀，好一道美味的香煎火鸡腿就大功告成了！

大舌头：

做这道菜的诀窍就在于火不能太大，用中上火煎好第一面之后，另一面只需要用大火煎几分钟就可以了。如果时间煎太长的话，吃起来很老，口感就不好了呢！