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腊鸡腿烧土豆的食材挑选

腊鸡腿烧土豆的食材挑选

腊鸡腿烧土豆的食材应该如何挑选?很多人都会在家里自制腊鸡腿,不过要到外面购买的话,应该怎样挑选呢?下面我们就来学习一下吧!

腊鸡腿烧土豆的食材挑选?

很多人以为腊鸡腿摸上去会很硬,其实这样是不好的,新鲜鸡腿做成的腊鸡腿,摸上去手感应该是有弹性,就算是瘦的部分也是同理。

而挑选土豆的时候,尽量挑选表皮完整无损的,挑到破皮的就赶紧扔到一边哈!而且土豆尽量挑选圆滚滚的,皮要干,不要有水泡。同时土豆不要长出芽以及绿色的,这样的吃了会中毒。

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