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照烧鸡腿的腌料

照烧鸡腿的腌料

在日本料理店吃的照烧鸡腿味道总是那么好,但是自己在家总是做不出那样的口味,没有相似。难道问题出在了腌料节上?

要知道,在外面吃的照烧鸡腿,人家都说很多鸡腿,倒入一大锅腌料腌制很很久的。自己在家里做的,就要注意腌制料的选择了,不同配方的腌料出来的味道可是大大地不同哦。

腌制料1:

加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒。

腌制料2:

蚝油、低度白酒、生抽、老抽、糖稀(没有糖稀的可以用白糖加温水搅拌均匀)。

腌制料3:

最直接,用照烧酱(大超市有得卖),加上料酒、食盐以及切成碎末的蒜。

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