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红烧小鸡腿的营养价值

红烧小鸡腿的营养价值

鸡腿中主要含有蛋白质,由于鸡腿部位经常运动到,因此肉质更嫩滑,只要烹饪的时候稍微注意火候,就能做出口感滑嫩的红烧小鸡腿了。鸡腿中还含有脂肪、维生素以及矿物质,相对于其它肉类。鸡腿中的脂肪含量是较少的,不过维生素和矿物质含量也不高,因此不能偏食鸡腿,吃红烧小鸡腿的时候注意要搭配一些蔬果,补充维生素和其它营养元素,均衡饮食。

每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克,而且是优质蛋白,由于是动物蛋白,因此更容易被人体吸收。平时需要进补的人多吃点鸡腿或者鸡肉是不错,尤其在产后或者经期,需要吃点鸡腿滋补身体。除了含有蛋白质,鸡腿中还富含丰富的维生素B12,B12能起到维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。

鸡肉的营养价值是比较高的,俗话有说“逢九一只鸡,来年好身体”,喜欢吃鸡腿的人可能在冬季吃多一点呢,十分的滋补,而且能够有效抵御寒冷,增强人体免疫力。不过食用鸡腿后脚记得要多运动消化一下,免得滋补过头变了肥胖。

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