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炖小鸡腿用什么炖好

炖小鸡腿用什么炖好

炖小鸡腿用什么锅炖比较好呢?一般煲汤都是用瓦煲的,其中以紫砂锅为最好。广东人的老火靓汤就是用瓦煲煲的,如果没有瓦煲,用压力锅、电饭锅也可以。压力锅用来煲猪脚这些难熟的食物作用比较大,在高压蒸汽下猪脚会变得入味,有用过压力锅煲莲藕的人就知道那效果真是一级棒,谁用谁知道,用过都说好。不过炖小鸡腿的话,首选还是瓦煲。

如果不是住家的人,可能住处只有电饭锅以及电磁炉,用电饭锅炖小鸡腿也是可以的,就是炖的时间比较长。炖小鸡腿也不需要隔水炖了,不太现实,除非很有空,那么可以这样做,炖出来的小鸡腿是会比较好吃,如果平时比较忙,直接放入锅中炖就ok了。

炖小鸡腿的时候可以放入土豆一起炖,土豆吃起来粉粉的,能有较好的饱腹感,而且小宝宝也比较容易接受,但是不能吃多了。

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