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凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法

虽说市场上大大小小的店铺都有凉拌鸡爪卖,我们随时都能吃好好吃的凉拌鸡爪,但是我们无从得知它的新鲜程度以及是否卫生,存在着许多安全隐患,远远没有自己做的来得靠谱。那么自己怎么做凉拌鸡爪呢?下面就简单介绍一些凉拌鸡爪的做法。

调料:陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精

做法:

1.准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。

2.烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。

3.用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半

4.搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,建议腌足12小时,非常脆口美味,哦,搅拌时要记得放酸辣椒,如果有麻油还可以加上一点。

仅仅是简单的四个步骤,美味又解暑的凉拌鸡爪就做好了,是不是很容易呢?喜欢吃鸡爪的朋友赶紧的都收藏下来吧,这样就每天都能吃到最爱的鸡爪了,还不用担心食品安全的问题。

不过,鸡爪虽然美味,但是也不要每天把它当饭吃哦,毕竟凡事都要有个度,只好好好的把握了这个度,才不会影响到身体健康。

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