红烧鹅肉的宜忌人群

红烧鹅肉是一道常见的家常菜式，很多人都喜欢吃，虽然说是常会吃到的一种食物，但是你们可知道这道菜也有禁忌人群。我们都知道食物禁忌是需要非常谨慎的，要不然很有可能会造成不良的后果。那么红烧鹅肉的宜忌人群有哪些呢？马上为大家揭晓。

适宜：

鹅肉适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。

禁忌：

鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。