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山药红枣排骨汤的做法

山药红枣排骨汤的做法

山药是薯类的一种,它不仅可以作为食材,还能用来入药。因为长在山间,所以取名为“山药”。山药的吃法很多,可以用来熬粥,不过最常见的就是用来煲汤。单纯用山药煲排骨做出的汤水已经是很美味了,不过有人也会在其中加入红枣,使营养更为丰富。下面我们一起来看看山药红枣排骨汤的具体做法吧。

材料:山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞

做法:

1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块;

2、排骨和山药分别飞水捞出;

3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟;

4、加入山药、红枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

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