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鸡杂炒菜心的食用禁忌

鸡杂炒菜心的食用禁忌

关于鸡杂与菜心,有这么两条生活常识,估计大家都已烂熟于心:鸡杂不能过量食用,隔夜菜心不能吃。除此之外,鸡杂炒菜心还有哪些食用禁忌?下面一起来了解下吧。

一、鸡杂的食用禁忌

食用鸡杂时,注意清洗干净,烹制至完全熟透,并控制食用量。内脏虽然吃起来口感好,但也要特别注意不能过量食用。每人每次的食用量不要超过50克,否则很容易造成维生素A、维生素D中毒。

另外,鸡杂属高脂肪高胆固醇食物,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。有消化代谢疾病者也请勿食鸡杂,以免造成不良后果。

二、菜心的食用禁忌

吃剩的熟菜心过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,引发癌症;麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心;婴儿、幼儿、久病体虚人群忌食菜心。

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