野鸡肉和普通鸡肉的区别

野鸡肉究竟和普通的鸡肉有什么区别呢？很多人就只看到它们外表上的差异，对两者的功效也很少比较。今天我们就来一起研究研究吧。

1、体型。野鸡的体型比较小，但是翅膀却比普通鸡的大很多，因为人家晓飞咯！

2、毛色。野鸡又叫做七彩锦鸡，自然鸡毛的颜色缤纷多彩，所以还有可欣赏的价值哦。普通鸡就是黄色加黑色的毛。

3、行动。野鸡的行动敏捷，还会飞，警惕性特别高，而普通鸡习惯了自由轻松的生存环境，一般对人不会产生警惕性。

4、口感。野鸡肉的肉很紧实，吃起来很有嚼劲，而且水分比普通鸡少很多，所以口感也很柴。

5、营养。野鸡肉的蛋白质是普通鸡肉的2.5倍，脂肪量只有鸡肉的1/5。